想像一下,當你走進市場時,農產品的標籤不僅告訴你它們的有機指數和風味評分,還列出了農場使用的所有肥料和防治資材,就像每個食品外包裝都清楚標示的成分列表一樣。此外,如果你對種植或成為職業農夫感興趣,你可以輕鬆地加入一個聯盟,實現自己的夢想。
這正是農業的新世代心理需求,也是威果農業努力實現的目標。
心理學家亞伯拉罕·馬斯洛在1943年提出的需求層次理論,將人類的需求比作金字塔,最基本的需求位於金字塔的底層,從那裡開始,逐漸發展到更高層次的需求。當一組需求得到滿足時,它就不再是人們行動的動力因素。
這種需求理論已被廣大的心理學家所採用。世界上最成功的獨角獸公司都深刻理解人類的需求層次,並通過打造能滿足不同需求的產品或服務,獲得了廣大市場和客戶的支持。例如,臉書滿足了人們的社交需求,讓社交需求得到了滿足。
然而,在農業領域,農業生產者提供的產品仍然停留在滿足基本生理需求(糧食)和安全需求(有機認證/食品追溯)的層面上。很難滿足消費者更高層次的需求,因此很難創造農業的影響力新創。但我們必須從基本需求轉向心理需求,目前我們尚未觀察到結構性的突破,能夠吸引新世代的農產品消費者。
新世代對於農產品的健康、環境和品質意識更加重視。像弘揚植物肉一樣的企業在台灣做得很好。然而,平均年齡為65歲的台灣農民很難理解市場的需求,加上每天繁重的勞動和獨自工作,真的很難改變這樣的現況。即使有零星有想法的青年農民加入,也總是無法形成一個完整的解決方案。
因此,威果農業在理解問題後提出了加盟農場的方案。這一舉措在新的農業架構下,使經驗得以流傳和交流。重要的是,要滿足新世代消費者更高層次的心理需求,如安全和社交,而不僅僅是滿足基本需求。
以下是威果方案與現有農業的對比:威果方案的對比
現在的農業 | 威果加盟農業體系 | |
生產效率 | 低,無法承擔設備初期投資 | 可以負擔設備,在平均分給農場使用,是故生產效率高 |
產量和品質 | 低 | 高/運用智慧農業/自動化 |
單位面積勞動力需求 | 高 | 初步估算1/3 隨著科技進步再不斷減少 |
水資源管理 | 低 | 耗水量是傳統農業1/20以下 |
市場導向 | 無產量規模很難有品牌和海外通路 | 集團生產作物不僅可以賣出海,軟實力更會帶來農作物以外的知識財 |
研發能力 | 無,即使有實驗成果但會因為無法市場化而不具意義 | 一個威果單位農場的實驗成果可以迅速應用到所有加盟農場上,沒有人為因素的干擾 |