「如何在三年內產量提升?」僅討論有機種植 – 中

培訓: 一個人在現場沒有做好培訓,可能因為採收和拔除荖葉一個動作減產20%以上的產量(實際案例)、抑或是因為沒有選對人,導致你必須一直在現場糾正動作,無法抽身做其他一樣重要的管理和市場工作。培訓除了建立動作標準化的SOP外 (會員分享),最重要的是按照工作日曆來做事情,我們使用的是google 日曆排定農場計畫,如果不熟悉google日曆請參見影片(https://www.youtube.com/watch?v=ePX5JGkf3D4&ab_channel=%E7%A8%8B%E5%BC%8F%E7%8C%BF)。

威果農場日曆展示

*切忌所有農場的工作人員不管做甚麼都要按照日曆排程,如果有任何突發事件來更改排程,
請務必確實更改日曆的時間排程,所有的工作時數會做接下來的評分獎勵制度參考。

評分獎勵制度:
農場管理者需要按照日曆紀錄工作時數和完成目標,然後完成簡易的評分表格如下:

威果農場裡我們獎勵最優秀的20%同仁80%的獎金,並淘汰做的最不順手的15%。

管理者的自身時間管理:
農場的事情是做不完的,事情會多到讓你忙得沒有時間思考。10件?20件?30件?……還是100件?雖然完成關鍵事項後,會有明顯的工作成果,但其他事情常因此被延遲而忽略…筆者建議所有農場管理者讀這本書”搞定”,它會幫助你做好自身的時間管理。

農場管理瑣事很多,遵循書中三個原則,你才會晉身管理者:
1.將所有必須完成的事,或對自己有意義的事(無論現在、以後、某天要做的,以及大大小小的事),全數收集至可靠的系統中,不用大腦記憶,也不必多費心思去想。
2.針對你容許進到生活中的所有「雜事」(stuff),監督自己進行前期判斷(front-end decision),維護好一份「下一步行動」的清單,並有重新協議行動的餘地。
3.行動的內容要經過管理與整合,管理好對自己及他人不同高度的承諾,並能在任何時間點完成對自己及他人做出的承諾。

所有農場相關事項都先叫做雜事,因為你手邊有上週安排的日曆計畫正在執行,但是電話訊息一來又有新的事項要處理怎麼辦? 書中請您先全部收進” 收件匣”,不要去做甚至不要現在去思考它,你應該專注當下,把現在的日曆行程處理好。等到有時間的時候再請你打開收件匣,進入”那是甚麼”的分類,分類完問自己”是否可行動”,如否把它歸到未來評估事項,如是,請進入”下一步行動”,先問一下自己是否2分鐘可以搞定,可以的話直接執行,如果不行則在約定的週會時間來排定執行細節。有看沒有懂? 我以威果農場的管理實際案例來舉例,所有雜事一直進來,我會要求所有同仁把新增的事情不經過任何討論或思考記上筆記平台Notion的”待執行”欄位,如下圖:

在下班前,要求每個工作同仁把卡片按照工作內容標註”負責人”在威果通常為多位夥伴

接下來就等到內部會議來討論是否要執行這個工作事項,假設以現有資源無法執行,則工作卡片會移到”未來評估事項”不做任何處理,但如果要執行,所有卡片會進到相關分類來執行。威果的分類通常按照主導同仁來分類,如下圖:

最後一般我們都週五排定下一週的工作時,會把每張卡片在日曆上排好農場計畫,如下圖

所以下週大家只要看日曆,就很清楚自己要完成甚麼工作。 「ㄟ,Clement你是時間太多唷,做這些事情就花掉一堆時間了我不如趕快去做就好啦?」沒錯,學習新的管理系統會花時間,但如果你從不花時間來想怎麼節省自己時間,結果就是如今農業遇到的問題,你總是忙在田間但你很難找到夥伴願意加入你!

2.種源控管

a)  台灣的草莓苗價格在疫情過後連年飆升,在如此情況之下農友們其實很難找到品質好的種苗,因為供不應求,品質一般會降低! 所以很抱歉目前的台灣大環境還沒有辦法在這邊減少風險,所以目前威果農場會選擇自行用組培苗育苗一半以上使用量,避免發生血本無歸情況。

待續

返回頂端